凉拌金针菇

7.9 综合评分
42 人做过这道菜
真的美味啊,手法很家常,但是味道绝对不家常,哈哈,赶紧发出来,还得给孩子们洗衣服呢,,半夜了

用料  

金针菇 1把
青辣椒 1个
红辣椒 1把
葱姜蒜 各一把
生抽
香油

凉拌金针菇的做法  

  1. 买的是这样的金针菇,头切下去,撕成一撮撮的下开水抄熟,过凉摆盘

    凉拌金针菇的做法 步骤1
  2. 辣椒一把,青辣椒一个,葱姜蒜各一把装碗里,

    凉拌金针菇的做法 步骤2
  3. 锅里热油冒烟冲好

    凉拌金针菇的做法 步骤3
  4. 这碗是调味品啦,,生抽2瓶盖,老抽一点点,醋1瓶盖,白糖一小把,盐少量,因为酱油咸的,耗油来一点点,调好和辣椒油倒一起搅拌好,让盐和糖化开

    凉拌金针菇的做法 步骤4
  5. 喜欢吃蒜蓉口味的可以在调味品碗里加点蒜蓉辣酱,,味道绝了,

    凉拌金针菇的做法 步骤5
  6. 哈哈,,干净不,汤都舍不得倒点,今天俺还喝点啤酒🍺,

    凉拌金针菇的做法 步骤6

小贴士

金针菇别扯的太碎,摆盘费事啊,哈哈,当然了,也可以不摆,随意拌凉菜就可以,

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作者美美6375_xw19的其他菜谱

凉拌金针菇的答疑

  • 5737_oy6a  8天前  
    2
    爱吃金针菇,主要塞牙的厉害🤣🤣
    作者回复 7天前  
    哈哈
  • May晴  2天前  
    1
    用小米椒代替干辣椒会更好我觉得
    作者回复 2天前  
    都可以
  • zzdd19880412  7天前  
    1
    好吃吗?
    作者回复 6天前  
    当然了
  • 多啦爱A梦  10天前  
    1
    金针菇要焯水吗
    作者回复 10天前  
    对啊,
  • 5737_oy6a  8天前  
    0
    金针菇生的拌着吃吗🤣🤣
  • 9612_15zh  9天前  
    0
    1瓶盖是多少
  • 嘻哈菜菜  9天前  
    0
    请问一下,调味料这碗调料是放在热锅油里炒然后淋在金针菇上?还是先调料拌金针菇,最后热锅油最后淋金针菇?
    作者回复 9天前  
    热油导入辣椒碗里,在把调味品导入辣椒碗里,让盐和糖化开,,然后一起导入金针菇盘子里
  • 爱-喜悦07  9天前  
    0
    直接淋油。蒜味辣椒味已经可以出来?感觉不会熟!
    作者回复 9天前  
    可以
  • 阳123456786  10天前  
    0
    请问锅里的热油是直接倒在葱姜蒜里吗
    作者回复 10天前  
    是的

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